A linhaça é reconhecida pela ANVISA como alimento funcional, pois proporciona benefícios ao organismo.
Possui fibras solúveis e insolúveis, ácidos graxos ômegas 3 (ALA - alfa-linolênico), boa fonte de proteína vegetal (presença dos aminoácidos metionina e cisteína), minerais (potássio, magnésio, cálcio, etc) e vitaminas do complexo B, C e E, além de compostos fenólicos.
Dessa forma, é um alimento que melhora o funcionamento do trânsito intestinal, promove saciedade, previne doenças cardiovasculares, melhora o perfil lipídico e tem ação antioxidante.
Pode ser utilizada em saladas de vegetais ou de frutas, em vitaminas, farofas, iogurtes e no preparo de bolos, pães e panquecas, contribuindo com o aumento do valor nutritivo das preparações.
Semente de Linhaça Orgânico. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: Pode conter cevada, aveia, derivados de trigo e leite por compartilhar equipamento de produção.
| Porção de 15g (1 colher sopa) | ||
| Quantidade por porção | % VD (*) | |
| Valor Energético | 74kcal=310KJ | 4% |
| Carboidratos | 2,3g | 1% |
| Proteínas | 2,9g | 4% |
| Gorduras totais | 5,9g | 11% |
| Gorduras saturadas | 0,5g | 2% |
| Gordura trans | 0g | ** |
| Fibra Alimentar | 2,6g | 10% |
| Sódio | 0mg | 0% |
*% Valores Diários de Referência com base em uma de 2000kcal ou 8.400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.
