A linhaça contém ácidos graxos essenciais, como os ômegas 3 (alfa-linolênico) e 6 (ácido linoleico), fibras solúveis e insolúveis, teor significativo de proteínas com boa quantidade de aminoácidos, como a metionina e a cisteína.
Apresenta ainda, antioxidantes como os flavonoides, lignanas, vitaminas e minerais. Como oferece diversos benefícios ao organismo, a Anvisa a classificou como um dos alimentos funcionais.
A semente marrom apresenta a casca mais rígida e sabor mais acentuado. Pode ser adicionada às saladas (vegetais e frutas), ao iogurte, sopas, vitaminas e no preparo de pães, massas e bolos. Seu consumo é essencial em dietas vegetarianas e veganas, pela composição nutricional.
Semente de linhaça marrom. CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: PODE CONTER CEVADA, AVEIA, DERIVADOS DE TRIGO E LEITE.
| Porções por embalagem: cerca de 13 | |||
| Porção 15g (1 colher de sopa) | |||
| 100g | 15g | %VD* | |
| Valor energético (kcal) | 453 | 68 | 3 |
| Carboidratos totais (g) | 43 | 6,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 1,9 | 0,3 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 14 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 32 | 4,8 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,2 | 0,6 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra alimentar (g) | 47 | 7,0 | 28 |
| Sódio (mg) | 8,7 | 1,3 | 0 |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção. |
|||
