A linhaça contém ácidos graxos essenciais, como os ômegas 3 (alfa-linolênico) e 6 (ácido linoleico), fibras solúveis e insolúveis, teor significativo de proteínas com boa quantidade de aminoácidos, como a metionina e a cisteína.
Apresenta ainda, antioxidantes como os flavonoides, lignanas, vitaminas e minerais. Como oferece diversos benefícios ao organismo, a Anvisa a classificou como um dos alimentos funcionais. A semente dourada apresenta a casca mais fina e sabor mais suave.
Pode ser adicionada às saladas (vegetais e frutas), ao iogurte, sopas, vitaminas e no preparo de pães, massas e bolos. Seu consumo é essencial em dietas vegetarianas e veganas, pela composição nutricional.
Semente de linhaça dourada. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER CEVADA, AVEIA, TRIGO, LEITE.
| Porção de 10g (1 colher de sopa) | |||
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Quantidade por porção
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% VD (*)
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Valor energético
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55kcal=230KJ
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3%
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Carboidratos
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2,8g
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1%
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Proteínas
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2,2g
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3%
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Gorduras totais
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3,9g
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7%
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Gorduras saturadas
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0,3g
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1%
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Gorduras trans
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0g
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**
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Fibra alimentar
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2,6g
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10%
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Sódio
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2,6mg
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0%
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Ômega 3
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2,0g
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**
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Ômega 6
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0,5g
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**
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