A chia é uma semente rica em gorduras mono e poli-insaturadas, como ácido graxo essencial ômega 3 (alfa-linolênico), que contribui com o bom funcionamento do sistema nervoso, ação anti-inflamatória e na prevenção de doenças cardiovasculares.
Pela alta concentração de ômega 3, é essencial na dieta de vegetarianos e veganos, já que não consomem outras fontes animais (peixes) do nutriente, além de conter proteínas.
Apresenta ainda vitaminas A e do complexo B, minerais, como cálcio, ferro, fósforo, potássio e magnésio.
Pode ser adicionada à saladas (frutas ou vegetais), iogurtes, no preparo de pães, tortas, etc.
Sementes de chia. CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: PODE CONTER CEVADA, AVEIA, DERIVADOS DE TRIGO E LEITE.
| Porções por embalagem: cerca de 6 | |||
| Porção 15g (1 ½ colher de sopa) | |||
| 100g | 15g | %VD* | |
| Valor energético (kcal) | 372 | 56 | 3 |
| Carboidratos totais (g) | 5,5 | 0,8 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 20 | 3 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 30 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,0 | 0,1 | 1 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 2,1 | 0,3 | 2 |
| Ômega 9 (g) | 2,1 | 0,3 | |
| Gorduras poli-insaturadas (g) | 25 | 3,7 | 19 |
| Ômega 6 (g) | 6,0 | 0,9 | 5 |
| Ômega 3 (mg) | 18.936 | 2.840 | 71 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra alimentar (g) | 32 | 4,8 | 19 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| Cálcio (mg) | 610 | 91 | 9 |
| Ferro (mg) | 6,2 | 0,9 | 7 |
| Fósforo (mg) | 640 | 96 | 14 |
| Manganês (mg) | 5 | 0,7 | 25 |
| Zinco (mg) | 4,1 | 0,6 | 6 |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção. |
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