O gergelim é uma alimento altamente nutritivo, com teores consideráveis de fibra alimentar e de antioxidantes, como os compostos fenólicos e a vitamina E.
Apresenta também vitaminas do complexo B, minerais como o ferro, magnésio, fósforo e cálcio, rico em gorduras poli-insaturadas e proteínas. A versão branca dessa semente contém maiores teores de lipídeos e de fibras solúveis.
O gergelim da Natural Life pode ser acrescentado no preparo do tahine, pães, tortas, biscoitos, saladas, aves e peixes.
Gergelim. CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: PODE CONTER CEVADA, AVEIA, DERIVADOS DE TRIGO E LEITE.
| Porções por embalagem: cerca de 13 porções | |||
| Porção: 15 g (1 colher de sopa) | |||
| 100 g | 15 g | %VD* | |
| Valor energético (kcal) | 622 | 93 | 5 |
| Carboidratos totais (g) | 22 | 3,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | |
| Proteínas (g) | 21 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 50 | 7,5 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,8 | 1,2 | 6 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra alimentar (g) | 12 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| Cálcio (mg) | 151 | 22,7 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. | |||
