A berinjela apresenta alto teor de água, fibras, vitaminas, minerais, ácidos fenólicos e flavonoides, com ação antioxidante.
O alto teor de fibras do vegetal também é concentrado na farinha, que ajuda a promover maior saciedade, o bom funcionamento intestinal e a diminuir a absorção de açúcares e gorduras, sendo muito utilizada por diabéticos, indivíduos com resistência à insulina e dislipidemias.
Também apresenta baixíssimo teor calórico e de carboidratos, sendo indicada também em dietas de emagrecimento.
A farinha de berinjela da Natural Life pode substituir outros tipos de farinhas em preparações (pães, bolos, panquecas) ou consumida junto ao suco, chás, sopas, etc.
Berinjela torrada e moída. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE SOJA, TRIGO E GLÚTEN.
| Porção de 20g (2 colheres de sopa) | ||
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Quantidade por porção
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Valor energético
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2kcal=8KJ
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0%
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Carboidratos
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0,6g
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0%
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Proteínas
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0,1g
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0%
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Gorduras totais
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0g
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0%
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Gorduras saturadas
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0g
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0%
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Gorduras trans
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0g
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**
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Fibra alimentar
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2,5g
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10%
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Sódio
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0mg
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0%
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Cálcio
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10mg
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1%
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