A ervilha é uma leguminosa que apresenta excelente teor proteico, sendo ideal ser incluída em dietas de vegetarianos e veganos.
Apresenta vitaminas A, C, E e K e do complexo B (como niacina e ácido fólico), minerais (zinco, ferro, magnésio e potássio). Também contém carotenoides, como a luteína e ácidos fenólicos, com ação antioxidante.
Pode ser utilizado no preparo de sopas/cremes, pastas, com legumes, carnes e arroz.
Ervilha partida. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER AMENDOIM, TRIGO, DERIVADOS DE LEITE E SOJA.
| Porções por embalagem: cerca de 8 | |||
| Porção: 60 g (1/2 xícara) | |||
| 100 g | 60 g | %VD* | |
| Valor energético (kcal) | 339 | 203 | 10 |
| Carboidratos totais (g) | 59 | 35 | 12 |
| Açúcares totais (g) | 4,8 | 2,9 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 19 | 11 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra alimentar (g) | 11 | 6,6 | 26 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. | |||
